Rimedi della nonna: Riciclare i fondi del caffè

Secondo una statistica, commissionata da un'azienda produttrice di caffè, in Italia si consumerebbero circa 600 tazzine pro capite all'anno. Numeri elevatissimi(anche se secondo un altro studio, gli italiani sarebbero solo settimi nella classifica dei bevitori di caffè), che portano a chiedermi quanti chili di fondi di caffè si producono annualmente in Italia? La risposta è sbalorditiva, ovvero, circa 360 milioni di chili, che vanno per lo più nel compostaggio.
C'è chi, come un'azienda inglese, ha utilizzato  fondi del caffè per costruire mobili o chi per farne pellet e concime. E noi ? anche noi nel nostro piccolo possiamo dare una seconda vita ai fondi del caffè, riciclandoli in casa. Vediamo come:

Alimentazione: Le castagne

Frutto tipicamente autunnale, le castagne sono finalmente reperibili negli ortofrutta e nei supermercati. Dico finalmente, perchè le castagne sono un alimento non solo altamente nutritivo, ma anche versatile. Si possono utilizzare per fare dolci, confetture, minestre e molto altro e si possono utilizzare anche per infusi e prodotti cosmetici.
Le castagne contengono per il 50% acqua, per il 45% carboidrati e il restante in fibre, proteine e grassi. Contengono anche magnesio(per la rigenerazione nervosa), fosforo(per la costituzione del tessuto nervoso), sodio(utile per la digestione), calcio(per le ossa) e altri minerali.

Salute: Tisane contro il raffreddore

Ebbene si, è arrivato il tanto temuto freddo e con esso i primi raffreddori. Naso chiuso, mal di gola e catarro sono i sintomi più comuni. Suppongo che questo non sia un problema esclusivamente mio, ho quindi pensato di postare alcune tisane fatte in casa, contro il raffreddore.

Bellezza: Prezzemolo per la pelle

Visto che mi è stato regalato un bel mazzo di prezzemolo, ho cercato un'alternativa al solito uso in cucina e, con molto piacere, ho scoperto che è molto utile per la bellezza della nostra pelle.
Il prezzemolo è coltivato in ogni parte d'Italia perché da un tocco in più alle nostre ricette. In realtà, questo aroma, non è solo buono, ha anche numerose proprietà. Ha un alto contenuto di vitamina A e di vitamina C, è antispasmodico e antisettico, è ricco di sali minerali ed inoltre è diuretico. Il suo olio essenziale è addirittura considerato afrodisiaco.

Salute: Spirulina, l'alga dei miracoli

In un post precedente ho già parlato delle proprietà delle alghe che si utilizzano in cucina, oggi vorrei invece presentarvi, per chi non la conoscesse ancora, la spirulina o alga dei miracoli. Il suo nome deriva dal fatto che, al microscopio, sembra una spirale. Questa alga è un piccolo fitoplacton di acqua dolce dal colore blu-verde, conosciuta fin da tempo remotissimo per le sue proprietà. Gli Aztechi la chiamavano tecuilat e la consumavano durante i lungi tragitti per recuperare le forze; era conosciuta bene anche dalle popolazioni del Ciad dove, questa micro alga commestibile, è tutt'ora prosperosa.
Grazie alla sua completezza di aminoacidi essenziali, è utile ha chi segue un regime dietetico vegano.

Cavolfiore con olive

Il cavolfiore! uno dei miei contorni preferiti, sopratutto de fatto con le olive. Una ricetta facilissima, facile e veloce.

INGREDIENTI: cavolfiore, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro, sale, pepe e olio evo.

Bellezza: denti bianchi 2

Rieccomi a parlare di denti e dei metodi naturali per mantenerli bianchi. Ad agosto, avevo già pubblicato un post su questo argomento e su come sbiancarli grazie alle fragole. Poichè il tempo delle fragole è, ahimè, finito, vi propongo qualche altro facile metodo per sbiancare i denti in maniera fai da te.