Alimentazione: Le alghe

Sono molti anni ormai che utilizzo per cucinare le alghe. Spesso i miei commensali storcono il naso al pensiero che nel piatto ci sia qualcosa di, per loro, così alieno. I realtà le alghe sono delle vere e proprie verdure di mare e vengono utilizzate da millenni non solo nella cucina orientale, ma anche in quella nord europea e mediterranea, anche se purtroppo, qui ormai l'utilizzo è solo un ricordo.
Le proprietà nutritive delle alghe sono straordinarie, e le proteine, i sali minerali e le vitamine le rendono perfetti sostituti di carne e latticini.
Proprietà: contengono tantissime vitamine tra cui A, B, C, D, E, F, K e PP e sono anche ricche di grassi insaturi, proteine, minerali e anche iodio, magnesio, calcio, fosforo e altri oligo-elementi. Contengono inoltre sostanze antibiotiche e il loro impiego terapeutico e vario: stanchezza, anemia, obesità, arteriosclerosi, solo per citarne alcuni.
In cucina le alghe possono essere utilizzate per preparare gustose ricette. Di seguito un elenco delle alghe utilizzate nelle preparazioni culinarie.

Bellezza: Il cocco ti fa bella

Il cocco lo si associa al caldo, all'estate e alla bella stagione. In realtà lo si può trovare nei banchi ortofrutta tutto l'anno, oltre ad essere buono, il cocco ti fa anche bella. Ultima tendenza dello star system è l'utilizzo dell'acqua di cocco e del suo olio, vediamo allora per cosa può essere utilizzato il cocco.

Salute: Fitoterapia contro i primi freddi

Con i primi freddi  e gli sbalzi di temperature, arrivano anche le così dette malattie di raffreddamento, cioè quelle infezioni causate dai virus e dai batteri che portano raffreddori, tosse e febbre. Grazie alla natura e alla fitoterapia, si può preparare l'organismo ai freddi invernali, limitando i farmaci.

Shopping: 6 prodotti drenanti e rinfrescanti sotto i 20 euro

Tornando al discorso di un mio post precedente sul "ritorno alla natura"per il proprio benessere:Bellezza: Ritorno alla natura, e sul piacere di prepararsi a casa una piccola SPA, ho visto su alcune riviste che, per chi non ha il tempo o la voglia o chi preferisce acquistare i prodotti, si trovano delle ottime creme anche sotto i 20 euro. Eccone 6:

Salute: Fitoterapia e piante per la cura della pelle

Sono molte le persone che hanno più o meno gravi alla pelle e spesso si affidano a trattamenti classici, che utilizzano prodotti di sintesi. Ma è ormai appurato che la fitoterapia, ovvero la cura a base di fiori e piante medicinali, vale quanto la medicina classica, ma hanno meno effetti collaterali.
Sono gli oli essenziali, gli estratti secchi e gli estratti glicolici, le forme farmaceutiche più utili per curare i problemi dermatologici.

Salute: le virtù dello zafferanone

Leggendo la lista degli ingredienti di uno yogurt alla frutta, mi è capitato di imbattermi in un ingrediente di cui sapevo poco o nulla: lo zafferanone o cartamo. questo fiore, chiamato così per la sua somiglianza al più prezioso zafferano, è una pianta della famiglia delle composite di cui vengono usati i semi e le foglie.