Farfalle al ragù di soia

Non sono una grande amante della pasta, ma ogni tanto la mangio, purchè sia rigorosamente corta e a Km 0. Quella che ho cucinato oggi è una pasta veneta, trafilata al bronzo, veramente buona! L'ho preparata con un ragù di soia leggermente piccante, fatto con la passata fatta con i pomodori dell'orto di famiglia . Ecco la ricetta:

Seitan con pomodori saltati

Una ricetta facilissima e total vegan, per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare a un piatto dal sapore deciso.
INGREDIENTI: Seitan, pomodori freschi, cipolla, aglio, peperoncino, sale, e olio evo.