Seitan con pomodori saltati

Una ricetta facilissima e total vegan, per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare a un piatto dal sapore deciso.
INGREDIENTI: Seitan, pomodori freschi, cipolla, aglio, peperoncino, sale, e olio evo.

PREPARAZIONE: Fate dorare la cipolla e poi aggiungete i pomodori freschi, tagliati a pezzetti, e l'aglio. Quando i pomodori sono quasi cotti, aggiungere il seitan tagliato, il peperoncino, aggiustare di sale e saltare per qualche minuto.
Buon appetito!